14 enero 2013

Equivalencias en la cocina

Cuántas veces les ha pasado que algunas recetas van por tazas y otras por gramos? A mi, millones de veces. Lo peor es cuando suceden una de estas dos cosas: no tienes tazas medidoras o no tienes báscula.

Es por eso que posteo mi tabla mágica de las equivalencias

1 taza de harina = 125 gr
1 taza de arroz crudo = 225 gr
1 taza de azúcar = 200 gr
1 taza de azúcar glass = 150 gr
1 taza de azúcar mascabado = 175 gr
1 taza de mantequilla = 200 gr
1 taza de manteca = 200 gr
1 taza de pasas = 150 gr
1 taza de dátiles = 175 gr
1 taza de almendras (sin pelar) = 165 gr
1 taza de nuez entera (pelada) = 120 gr
1 taza de arroz cocido = 160 gr
1 taza de leche en polvo Nido = 125 gr
1 taza de cacao = 125 gr
1 taza de nuez molida = 125gr


En Pinterest me econtré esta infografía (lo malo es que esta en onzas) 


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