Pastel de Queso

Amo el pastel de queso y esta receta en particular es espectacular.

Ingredientes

1375 g de queso crema
12 huevos
150 g harina
625 g de chantilly
375 g azúcar
2 cdas de vainilla
75 g maicena
galletas maría unas cuentas

Procedimiento

Batir el queso crema hasta que quede suave, agregar el azúcar, una vez incorporado se agregan uno a uno los huevos, después la vainilla, chantilly y finalmente se agregan poco a poco la maicena con harina.

Se pone en un molde engrasado y espolvoreado con galleta (mariía) molida, se agrega la mezcla y se hornea a baño maría durante una hora y media aproximadamente.

Para decorar recomiendo fresas o zarzamoras con su respectivo glase o mermelada.

De verdad lo recomiendo es una verdadera delicia