Hola!, ya se que no he andado por aquí, lo siento, pero pienso empezar a ser más constante, decidí subir la receta de las galletas, decoradas, es muy fácil de hacer y aprovechando que estamos haciendo unas para el cumple de Ceci, ahí les va la receta...
Galletas de Vainilla Decoradas
IngredientesPara las galletas: 200 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 1 huevo grande 2 cditas de polvo para hornear 1 cdita de vainilla3 tazas de harina
Para el decorado: Cantidad necesaria de Fondant extendido Pipping gelColorantes vegetales
Procedimiento
Acremar la mantequilla, cuando esté suave agregar el azúcar y seguir acremando.Revolver el huevo con la vainilla y verter sobre la mezcla, juntar el polvo para hornear con la harina y después ir integrando a la mezcla poco a poco, debe quedar una masa suave y no pegajosa, dependiendo del lugar es necesario ponerle un poco de agua o bien agregar más harina Esta masa no se refrigera!
Extender y cortar con las figuras deseadas, poner en placas para galletas previamente engrasadas y hornear por 10 min a 170°C
Para el decorado:
Pintar el fondant de los colores deseados y extender, cortar según la forma de nuestras galletas, adherir con ayuda del piping gelSe pueden poner chochitos, confeti de azúcar, o cualquier otra cosa que ayude para el decorado, la imaginación es el límite
Sí me animé a postear otra receta, decidí que fuera el pastel imposible ya que es una receta facil de hacer y queda super rico
Pastel Imposible Ingredientes
Para el flan: 1 leche evaporada 1 leche condensada 1 media crema 5 huevos chicos 20 gr de queso crema 2 cdas de vainilla
Para el pastel de chocolate: 1 paquete de pastel de chocolate de tu preferencia yo recomiendo el duncan moist deluxe
Forma de hacerse Para el flan: Licuar todos los infredientes muy bien
Para el pastel Seguir las instrucciones del pastel de caja es importante siempre seguir este orden Harina, huevo, grasa, y hasta el último agregar el agua poco a poco.
Para el armado Engrasar el molde de 25 cm con mantequilla y harina, luego poner cajeta, depués poner la mezcla del pastel y al final el flan.
Cubrir el molde con papel aluminio y hornear a baño maria durante 45 min a 200° C, durante los primeros 20 min no abrir por nada el horno, para el final quitar el papel aluminio.
Tanto tiempo.... definitivamente había abondanado esto, pero espero poder seguir subiendo mis recetas. Como les habia dicho voya poner recetas básicas y bueno quiza hoy me anime a poner doble receta
Ganache de Chocolate
Ingredientes: 1 litro Crema para batir 800 gr de chocolate semiamargo rallado
Preparación: Poner a hervir la crema para batir, cuando haya soltado el hervor apagar el fuego y agregar el chocolate
Dejar reposar un rato en lo que el chocolate empieza a derretirse, y revolver con un batidor globo hasta que quede uniforme.
Esta preparación nos sirve principalmente para cubrir pasteles